La Boucherie des Vallées : L'Artisanat Boucher au Cœur des Halles de Lourdes

Située sous les Halles de Lourdes, la Boucherie des Vallées est devenue une adresse incontournable pour les amateurs de viandes de qualité et de produits locaux. Depuis sa reprise en juillet 2021 par Damien Rousse, un jeune boucher passionné de 32 ans avec 15 ans d'expérience, l'établissement a su préserver la tradition tout en apportant une touche de modernité.

Coordonnées :

• Adresse : Étal n°11, Place du Champ Commun, 65100 Lourdes, France
• Téléphone : +33 5 62 94 11 98

Horaires d'ouverture :

• Mardi au samedi : 7h00 - 12h30

Produits et Services : La Boucherie des Vallées propose une sélection de viandes locales, notamment de l'agneau de Barèges et du porc noir de Bigorre, ainsi qu'une gamme de charcuteries artisanales. Un service traiteur est également disponible, offrant des plats préparés faits maison.

Engagement Local : Damien Rousse s'approvisionne auprès de producteurs locaux, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité des produits tout en soutenant l'économie régionale.

Reconnaissance et Expansion : En février 2024, grâce au soutien de la mesure 66 du Plan Avenir Lourdes, la Boucherie des Vallées a pu aménager et agrandir son étal, renforçant ainsi sa présence sous les Halles.

Ambiance et Accueil : L'équipe de la Boucherie des Vallées est reconnue pour son accueil chaleureux et ses conseils avisés, offrant une expérience client conviviale et personnalisée.

Pour les habitants de Lourdes et les visiteurs, la Boucherie des Vallées est une adresse de choix pour découvrir et savourer les délices de la région.

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